一般来说寿司如果是放冰箱保存第二天仍然是可以食用的,寿司一般在5-10度的环境中,能够进行短期的保存的,只不过存一晚上,就是会使得口感和营养价值都是会下降 。在室温放一个晚上就是夜吃国语对白清晰好大好白会产生大量的致癌物质